Antibiotic Residues in Poultry and Rapid Detection Kit

کیت تست سریع برای تشخیص بقایای بتالاکتام‌ها، تتراسایکلین‌ها و سولفونامیدها در محصولات طیور

بقایای آنتی‌بیوتیک‌ها در محصولات طیور (Poultry) یکی از مهم‌ترین موضوعات در زمینه ایمنی مواد غذایی و کنترل کیفیت فرآورده‌های دامی است. آنتی‌بیوتیک‌هایی مانند بتالاکتام‌ها، تتراسایکلین‌ها و سولفونامیدها به‌طور گسترده در صنعت طیور برای پیشگیری و درمان بیماری‌های عفونی مورد استفاده قرار می‌گیرند. عدم رعایت دوره منع مصرف دارو می‌تواند منجر به باقی‌ماندن این ترکیبات در بافت‌های خوراکی شود. وجود مقادیر بالاتر از حد مجاز بقایای آنتی‌بیوتیکی می‌تواند از نظر ایمنی مصرف‌کننده، بروز واکنش‌های حساسیتی و افزایش خطر مقاومت آنتی‌میکروبی اهمیت داشته باشد. ازاین‌رو، پایش سریع بقایای دارویی در محصولات طیور نقش مهمی در تضمین سلامت و کیفیت مواد غذایی دارد.

در همین راستا، Rapid Test Kit for Detection of Beta-Lactams, Tetracyclines, and Sulfonamides in Poultry شرکت فرتاک طب با هدف شناسایی سریع و هم‌زمان بقایای سه گروه مهم آنتی‌بیوتیکی در محصولات طیور طراحی شده است. این کیت بر پایه فناوری برهم‌کنش اختصاصی گیرنده–لیگاند عمل می‌کند؛ به‌گونه‌ای که بقایای آنتی‌بیوتیک‌های هدف توسط گیرنده‌های زیستی با اختصاصیت و تمایل اتصال بالا شناسایی می‌شوند. برهم‌کنش اختصاصی میان گیرنده و ترکیبات هدف در بستر آزمون سریع، منجر به تغییر رنگ قابل مشاهده شده و امکان غربالگری سریع نمونه‌ها را فراهم می‌کند.